DEGUSTAČNÍ MENU - varianta A

AMUSE BOUCHE

><

UZENÝ

panenka, hořčice, zelí

><

MANGOLD

ricotta, tvarůžek, česnek

><

CANDÁT

fenykl, slávky, cuketa

><
MEZICHOD

><

KACHNA

celer, cibule, romanesco

><

ŠAFRÁN

med, citron, vanilka

><

PETIT FOUR

________________________

CENA MENU

1.695,-

CENA MENU S VÍNEM

2.500-2.650,-

dle aktuální nabídky naší vinné knihovny

V rámci intolerancí a alergií se neváhejte zeptat obsluhy - rádi vyjdeme maximálně vstříc.
><
Každému hostovi na večeři účtujeme couvert 65 Kč, na oběd ve všední dny 35 Kč.
><
Vyhrazujeme si právo na změnu menu z důvodu
dostupnosti surovin na trhu, především u lokálních farmářů.
><
Degustační MENU možno objednat 17:00 - 20:30
(v sobotu navíc 11:30 - 13:30)
Varianty degustačního menu nelze mezi sebou kombinovat.