DEGUSTAČNÍ MENU - varianta A

AMUSE BOUCHE

><

TATARÁK

žloutek, cibule, sumac

><

CIZRNA

krevety, datle, koriandr

><

HALIBUT

špenát, fenykl, lískové ořechy

><
MEZICHOD

><

KACHNA

rajče, mrkev, bazalka

><

MONTE

lískové ořechy, mléko, čokoláda

><

PETIT FOUR

________________________

CENA MENU

1.695,-

CENA MENU S VÍNEM

2.500-2.650,-

dle aktuální nabídky naší vinné knihovny

V rámci intolerancí a alergií se neváhejte zeptat obsluhy - rádi vyjdeme maximálně vstříc.
><
Každému hostovi na večeři účtujeme couvert 65 Kč, na oběd ve všední dny 35 Kč.
><
Vyhrazujeme si právo na změnu menu z důvodu
dostupnosti surovin na trhu, především u malých lokálních dodavatelů.
><
Degustační MENU možno objednat 11:30 - 13:30 a 17:00 - 20:30
Varianty degustačního menu nelze mezi sebou kombinovat.